ANIMA Rezensionen
Absoluter Wahnsinn was für eine Komposition an Speisen und Service hier geboten wird. Ich habe mir einmal im Leben gewünscht in einem solchen Restaurant zu essen und meine Erwartungen wurden mehr als erfüllt. Ich kann dieses Restaurant nur jedem empfehlen. Absolute Oberklasse
November 2024 Ruhige Atmosphäre, dezentes Design, freundliche Bedienung. Das Essen war ein Genuss, "Schade" fand ich, dass es lediglich "ein" Menü gab, eine Auswahl konnte wir also "im" Restaurant nicht mehr treffen. Aber wir haben zu Hause am PC ja extra dieses Restaurant "wegen" den Speisen des Menüs gewählt.
Herzlichen Dank an Frau und Herrn Lacher für einen unvergesslichen Abend im Anima. Schon bei der Reservierung beeindruckte die Professionalität des Personals. An unserem Besuchstag herrschte große Hitze, und wir zweifelten zunächst, ob ein Restaurantbesuch die richtige Wahl sei. Doch das Anima überzeugte uns schnell vom Gegenteil. Das stilvolle Interieur ist allein schon einen Besuch wert, und die Möglichkeit, dem Koch bei der Zubereitung zuzusehen, ist ein echtes Highlight. Die Außenterrasse bot uns genug Schatten, um auch an diesem heißen Tag angenehm zu dinieren, und gewährt zudem eine angenehme Privatsphäre. Frau Lacher erwies sich den ganzen Abend über als freundliche, herzliche und professionelle Gastgeberin. Schon der erste Gruß von Herrn Lacher aus der Küche stimmte uns perfekt auf das kulinarische Erlebnis ein, und jeder weitere Gang überzeugte durch seine hochwertige Qualität und ausgezeichnete Komposition. Die sorgfältig ausgewählten Weine der Weinbegleitung harmonierten exzellent mit den Gerichten und steigerten sich in ihrer Reife mit jedem Gang. Im Vergleich zu meinen Erfahrungen in Sternerestaurants in Städten wie London, Athen oder Frankreich etc. zeichnet sich das Anima durch eine besondere Hingabe und Qualität der Speisen aus, die es nun zu einem meiner Favoriten macht. Ein besonderer Tipp ist die Saftbegleitung – eine überraschende und bereichernde Alternative, selbst für Weinliebhaber. Zusammenfassend war der Abend im Anima ein voller Erfolg und wir freuen uns bereits auf den nächsten Besuch. LG Fam. Lang
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